Steak ‘n Shake, la emblemática cadena estadounidense de hamburgueserías, ha anunciado que a partir del 16 de mayo de 2025 aceptará pagos en Bitcoin en todos sus establecimientos en Estados Unidos. Esta decisión marca un hito en la adopción de criptomonedas dentro del sector de la restauración rápida y posiciona a la compañía como pionera en la integración de tecnologías financieras emergentes.

Historia y evolución de Steak ‘n Shake

Fundada en 1934 por Gus Belt en Normal, Illinois, Steak ‘n Shake nació como una combinación de gasolinera y restaurante que ofrecía pollo frito y cerveza. Con el tiempo, la empresa se especializó en hamburguesas de alta calidad, conocidas como «steakburgers», y batidos artesanales. Actualmente, la cadena cuenta con aproximadamente 493 locales en Estados Unidos y ha iniciado una expansión internacional hacia Europa y Oriente Medio.

En los últimos años, la compañía ha experimentado una transformación significativa, pasando de un modelo de servicio completo a uno centrado en el autoservicio y el drive-thru. Además, ha implementado tecnologías como quioscos de autoservicio y sistemas de pago biométrico para mejorar la eficiencia operativa .The US Sun

Desempeño financiero

Según estimaciones recientes, Steak ‘n Shake genera ingresos anuales de aproximadamente 366,8 millones de dólares y emplea a más de 9.000 personas. En 2023, la empresa reportó ganancias operativas antes de impuestos de 26,2 millones de dólares, reflejando una mejora en su rentabilidad tras años de desafíos financieros .QSR Magazine

Integración de Bitcoin como método de pago

La adopción de Bitcoin como forma de pago en todos los locales de Steak ‘n Shake representa un paso audaz hacia la modernización de sus operaciones y la atracción de una clientela más joven y tecnológicamente inclinada. Esta iniciativa se alinea con tendencias recientes en la industria de la restauración, donde cada vez más empresas exploran el uso de criptomonedas para diversificar sus métodos de pago y ofrecer mayor comodidad a los clientes.

Aunque la empresa no ha detallado los aspectos técnicos de esta implementación, es probable que utilice plataformas de pago que faciliten la conversión instantánea de Bitcoin a moneda fiduciaria, mitigando así la volatilidad asociada con las criptomonedas.

Perspectivas futuras

La decisión de Steak ‘n Shake de aceptar Bitcoin podría influir en otras cadenas de restaurantes a considerar la integración de criptomonedas en sus operaciones. A medida que la adopción de activos digitales continúa creciendo, es probable que veamos una mayor convergencia entre la industria alimentaria y las tecnologías financieras emergentes.

Este movimiento también refleja una estrategia más amplia de la empresa para revitalizar su marca y adaptarse a las preferencias cambiantes de los consumidores, que valoran la innovación y la flexibilidad en sus experiencias gastronómicas.